CVRdatabase
Menu

Bistro Central ApS

AnpartsselskabCVR 36067330København KAktiv

Bistro Central ApS er et anpartsselskab i København K inden for servering af mad i restauranter og caféer, stiftet i 2014. Efter et underskud i 2024 leverede selskabet et overskud på 604 t.kr. i 2025. Med 37 ansatte er selskabet omkring 7 gange større end medianen i branchen. Bruttofortjenesten ligger over 92 % af branchens selskaber i databasen.

Følg
PDF-rapportSammenlign

Nøgletal · regnskabsår 2025

Bruttofortjeneste10 mio. kr.−15 % vs. 2024
Årets resultat604 t.kr.+696,4 % vs. 2024
Egenkapital552 t.kr.+1.181,6 % vs. 2024
Ansatte37seneste måned fra CVR

Hvad har ændret sig

beregnet af registrerede tal og datoer

Regnskab: 2025 mod 2024

  • Bruttofortjenesten faldt 15 % (2024 → 2025), til 10 mio. kr.
  • Årets resultat gik fra et underskud på 101 t.kr. til et overskud på 604 t.kr. (2024 → 2025).
  • Egenkapitalen blev positiv igen: 552 t.kr. (2024 → 2025).

Ansatte

  • 1 flere ansatte end for et år siden: 37 (07/2026) mod 36 (07/2025).

Registreringer, seneste 24 måneder

  • 01.01.2025: Branche ændret til Servering af mad i restauranter og caféer (561110)

Beregnet af de seneste to årsrapporter i rækkefølge og af registreringer i CVR. Et tal, der mangler i et af årene, giver ingen linje, og vi udleder ingen tal.

Regnskab

Regnskabsår 2020–2025 · beløb i t.kr.

Egenkapital og årets resultat

−500 t.kr.0 kr.500 t.kr.1 mio. kr.1,5 mio. kr.2 mio. kr.2,5 mio. kr.3 mio. kr.3,5 mio. kr.202020212022202320242025
EgenkapitalÅrets resultat
Regnskabstal for Bistro Central ApS
202020212022202320242025Ændring
Omsætningikke oplystikke oplystikke oplystikke oplystikke oplystikke oplyst–
Bruttofortjeneste5.1378.19911.03012.57511.7419.977−15 %
Driftsresultat (EBIT)−361.2981.9823.05960897+1.405,5 %
Resultat før skat−1191.3081.8943.173−109788+820,4 %
Årets resultat−2192.3041.4732.472−101604+696,4 %
Aktiver i alt4.0568.0077.7438.7546.1415.418−11,8 %
Egenkapital−2192.0853.5582.530−51552+1.181,6 %
Gæld4.2765.9224.1855.9315.9074.602−22,1 %
Likvide beholdninger66201106100170+70,1 %
Gns. antal ansatte1214–212218−18,2 %

Kilde: årsrapporter indberettet til Erhvervsstyrelsen (XBRL). Tal for selskabet (ikke koncern); ændring er seneste år mod året før. “–” betyder, at tallet ikke er oplyst i årsrapporten. Omsætning er ikke oplyst for 2020, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025: mindre selskaber må undlade den, og vi udleder den ikke af andre tal.

Hent regnskabstal som CSV · gratis med en konto, beløb i hele kroner

0 kr.2 mio. kr.4 mio. kr.6 mio. kr.8 mio. kr.10 mio. kr.12 mio. kr.202020212022202320242025
BruttofortjenesteMedian, branchen (3.486 selskaber)

Årsrapporter

6 regnskabsår
Årsrapporter for Bistro Central ApS
RegnskabsårPeriodeOffentliggjortTal forDokumenter
202501.01.2025 – 31.12.202507.07.2026SelskabetPDF ikke oplystXBRL
202401.01.2024 – 31.12.202403.07.2025SelskabetPDFXBRL
202301.01.2023 – 31.12.202302.07.2024SelskabetPDFXBRL
202201.01.2022 – 31.12.202230.06.2023SelskabetPDFXBRL
202101.01.2021 – 31.12.202101.07.2022SelskabetPDFXBRL
202001.01.2020 – 31.12.202005.07.2021SelskabetPDFXBRL

Tallene fra alle årsrapporterne står på siden her. Selve dokumenterne (PDF og XBRL, den maskinlæsbare udgave) hentes med en Pro-konto: log ind eller opret en gratis konto, og vælg derefter Pro. XBRL er udgaven, som tallene på siden er læst fra.

Ansatte

månedlige tal fra CVR
0102030405008/2309/2310/2311/2312/2301/2402/2403/2404/2405/2406/2407/2408/2409/2410/2411/2412/2401/2502/2503/2504/2505/2506/2507/2508/2509/2510/2511/2512/2501/2602/2603/2604/2605/2606/2607/26
Ansatte

Placering i branchen

3.486 selskaber i databasen

Sammenligning med de øvrige selskaber i servering af mad i restauranter og caféer ud fra seneste regnskabsår.

Bruttofortjeneste10 mio. kr.Nr. 278 af 3.481
Bedre end 92 % af selskaberne i branchen
Egenkapital552 t.kr.Nr. 1317 af 3.486
Bedre end 62 % af selskaberne i branchen
Antal ansatte37Nr. 338 af 3.486
Bedre end 90 % af selskaberne i branchen

Medianen i branchen: bruttofortjeneste 2,1 mio. kr., resultat 62.146 kr., egenkapital 220 t.kr., 5 ansatte.

100 t.kr.743 t.kr.5,5 mio.41,1 mio.156,5 mio.Her
Fordeling af bruttofortjeneste for 3.258 selskaber i branchen (seneste regnskabsår, logaritmisk skala). Gul søjle: her ligger selskabet.

Sammenlignet med lignende selskaber

størrelse, alder og selskabsform
Placering blandt lignende selskaber
GruppeBruttofortjenesteEgenkapital
Selskaber med 20–49 ansatte9.922 selskaber i sammenligningen
Nr. 5.779af 9.892
Bedre end 42 %
Nr. 8.146af 9.922
Bedre end 18 %
Samme branche og 20–49 ansatte933 selskaber i sammenligningen
Nr. 94af 933
Bedre end 90 %
Nr. 552af 933
Bedre end 41 %
Selskaber, der er mellem 5 og 14 år gamle33.679 selskaber i sammenligningen
Nr. 4.390af 33.579
Bedre end 87 %
Nr. 19.297af 33.678
Bedre end 43 %
Alle selskaber af typen ApS66.508 selskaber i sammenligningen
Nr. 6.120af 66.379
Bedre end 91 %
Nr. 36.922af 66.505
Bedre end 44 %

Placeringen er beregnet blandt selskaber i databasen med et tal for seneste regnskabsår, og vises kun for grupper på mindst ti selskaber.

Sammenlign med branchen

Servering af mad i restauranter og caféer
Bruttofortjeneste
  1. Bistro Central ApS10 mio. kr.
  2. Copenhagen Food Collective ApS305,3 mio. kr.
  3. Bone's Restauranter A/S193,6 mio. kr.
Årets resultat
  1. Bistro Central ApS604 t.kr.
  2. Copenhagen Food Collective ApS70,4 mio. kr.
  3. Bone's Restauranter A/S14,5 mio. kr.
Egenkapital
  1. Bistro Central ApS552 t.kr.
  2. Copenhagen Food Collective ApS263 mio. kr.
  3. Bone's Restauranter A/S23,3 mio. kr.
Ansatte
  1. Bistro Central ApS37
  2. Copenhagen Food Collective ApS240
  3. Bone's Restauranter A/S1.208

Seneste regnskabsår pr. selskab. Vælg op til tre selskaber fra branchens største.

Ejere og koncern

fra Det Offentlige Ejerregister
Ejere
Bistro Central ApS

Ledelse

4 aktive registreringer

Direktion

Direktion i Bistro Central ApS
NavnRolleTiltrådt
Torben Bo OlsenDirektør03.07.2017

Bestyrelse

Bestyrelse i Bistro Central ApS
NavnRolleTiltrådt
Torben Bo OlsenBestyrelsesmedlem03.07.2017
Alexander Lauf Dalgaard OlsenBestyrelsesmedlem15.04.2020
Lasse SørensenBestyrelsesformand31.03.2021
Stiftere
Victor Gruppen Holding ApS
Tidligere ledelse (6)
Tidligere ledelse i Bistro Central ApS
NavnRolleTiltrådtFratrådt
Torben Bo OlsenDirektør18.08.201410.08.2016
Torben Bo OlsenBestyrelsesformand10.08.201602.07.2017
Lasse SørensenBestyrelsesmedlem10.08.201630.03.2021
Anders HoumannBestyrelsesmedlem10.08.201602.07.2017
Bo BechDirektør10.08.201603.07.2017
Anders HoumannBestyrelsesformand03.07.201715.04.2020

Tegningsregel: Selskabet tegnes af to bestyrelsesmedlemmer eller af en direktør i forening med bestyrelsesformanden.

Adresse og P-enheder

2 aktive produktionsenheder

Pilestræde 10
1112 København K

København Kommune · Postnummer 1112

Andre selskaber på adressen (8)

Produktionsenheder
P-enhedAdresseAnsatteP-nummer
Bistro CentralNy Østergade 20, 1101 København K431019668106
Bar CentralNy Østergade 14, st, 1101 København K–1030002810

Formål

Selskabets formål er drive restaurations-, café- og barvirksomhed samt anden virksomhed, der efter bestyrelsens skøn direkte eller indirekte står i forbindelse hermed. Selskabet må ikke drive virksomhed med fremstilling af eller engrosforhandling af drikkevarer.

Ændringer år for år

56 registrerede hændelser
20261 ændringregnskab 1
  • Årsrapport for 2025 offentliggjort
20252 ændringerregnskab 1 · branche 1
  • Årsrapport for 2024 offentliggjort
  • Branche ændret til Servering af mad i restauranter og caféer (561110)
20241 ændringregnskab 1
  • Årsrapport for 2023 offentliggjort
20232 ændringerregnskab 1 · adresse 1
  • Årsrapport for 2022 offentliggjort
  • Flyttet til Pilestræde 10, 1112 København K
20221 ændringregnskab 1
  • Årsrapport for 2021 offentliggjort
20213 ændringerregnskab 1 · ledelse 2
  • Årsrapport for 2020 offentliggjort
  • Lasse Sørensen tiltrådt som bestyrelsesformand
  • Lasse Sørensen fratrådt som bestyrelsesmedlem
20202 ændringerledelse 2
  • Alexander Lauf Dalgaard Olsen tiltrådt som bestyrelsesmedlem
  • Anders Houmann fratrådt som bestyrelsesformand
20191 ændringejerskab 1
  • KANALEN HOLDING ApS er ikke længere registreret som ejer
20182 ændringerejerskab 2
  • VICTOR GRUPPEN HOLDING ApS registreret som ejer (66,67 %)
  • MARIAN OLSEN HOLDING ApS er ikke længere registreret som ejer
201715 ændringerejerskab 8 · navn 1 · ledelse 6
  • VICTOR GRUPPEN HOLDING ApS er ikke længere registreret som ejer
  • MARIAN OLSEN HOLDING ApS registreret som ejer (15 %)
  • MARIAN OLSEN HOLDING ApS er ikke længere registreret som ejer
  • Navn ændret fra Lou Lou NØ ApS til Bistro Central ApS
  • Anders Houmann tiltrådt som bestyrelsesformand
  • Torben Bo Olsen tiltrådt som direktør
  • Torben Bo Olsen tiltrådt som bestyrelsesmedlem
  • Bo Bech fratrådt som direktør
  • Torben Bo Olsen fratrådt som bestyrelsesformand
  • Anders Houmann fratrådt som bestyrelsesmedlem
  • VICTOR GRUPPEN HOLDING ApS registreret som ejer (20 %)
  • Sovino Brands ApS er ikke længere registreret som ejer
  • KANALEN HOLDING ApS registreret som ejer (25 %)
  • CANDYFLOSS ApS er ikke længere registreret som ejer
  • KANALEN HOLDING ApS er ikke længere registreret som ejer
201616 ændringeradresse 1 · ejerskab 7 · ledelse 5 · kapital 2 · navn 1
  • Flyttet til Hovedvagtsgade 8, 4, 1103 København K
  • CANDYFLOSS ApS registreret som ejer (25 %)
  • MARIAN OLSEN HOLDING ApS registreret som ejer (15 %)
  • Sovino Brands ApS registreret som ejer (20 %)
  • Fam. Lauf Olsen Holding ApS registreret som ejer (10 %)
  • Lasse Sørensen tiltrådt som bestyrelsesmedlem
  • Torben Bo Olsen tiltrådt som bestyrelsesformand
  • Anders Houmann tiltrådt som bestyrelsesmedlem
  • Bo Bech tiltrådt som direktør
  • Torben Bo Olsen fratrådt som direktør
  • Sovino Brands ApS er ikke længere registreret som ejer
  • Fog Management ApS er ikke længere registreret som ejer
  • Café Victor A/S er ikke længere registreret som ejer
  • Selskabskapital ændret fra 4.254.165 DKK til 50.000 DKK
  • Navn ændret fra BAR CENTRAL ApS til Lou Lou NØ ApS
  • Selskabskapital ændret fra 50.000 DKK til 4.254.165 DKK
20152 ændringerejerskab 2
  • KANALEN HOLDING ApS registreret som ejer (15 %)
  • AHTO ApS er ikke længere registreret som ejer
20148 ændringerejerskab 4 · navn 1 · branche 1 · stiftet 1 · ledelse 1
  • Sovino Brands ApS registreret som ejer (15 %)
  • Fog Management ApS registreret som ejer (15 %)
  • AHTO ApS registreret som ejer (15 %)
  • Café Victor A/S registreret som ejer (50 %)
  • Navn ændret fra NY 14 ApS til BAR CENTRAL ApS
  • Branche ændret til Restauranter (561010)
  • Registreret som NY 14 ApS
  • Torben Bo Olsen tiltrådt som direktør

Relaterede selskaber

Samme branche i København

Se alle →

Samme personer i ledelsen

Største i branchen

Se alle →

Kilde og opdatering

Oplysningerne stammer fra Det Centrale Virksomhedsregister (Erhvervsstyrelsen) og fra årsrapporter indberettet til Erhvervsstyrelsen. Senest synkroniseret 24.10.2026. Selskabet er reklamebeskyttet; kontaktoplysninger vises ikke, og data må ikke bruges til markedsføring.

Se i CVRRet oplysninger