Gourmet Værkstedet ApS
AnpartsselskabCVR 43731564Odense CAktiv
Gourmet Værkstedet ApS er et anpartsselskab i Odense C inden for servering af mad i restauranter og caféer, stiftet i 2022. Årets resultat faldt 62 % fra 2024 til 2025 og endte på 57.037 kr. Med 29 ansatte er selskabet omkring 6 gange større end medianen i branchen. Egenkapitalen voksede til 264 t.kr. i 2025.
Nøgletal · regnskabsår 2025
Hvad har ændret sig
beregnet af registrerede tal og datoerRegnskab: 2025 mod 2024
- Bruttofortjenesten steg 48 % (2024 → 2025), til 2,4 mio. kr.
- Årets resultat faldt 62 % (2024 → 2025), til 57.037 kr.
- Egenkapitalen steg 28 % (2024 → 2025), til 264 t.kr.
Ansatte
- 10 flere ansatte end for et år siden: 29 (07/2026) mod 19 (07/2025).
Registreringer, seneste 24 måneder
- 01.01.2025: Branche ændret til Servering af mad i restauranter og caféer (561110)
Beregnet af de seneste to årsrapporter i rækkefølge og af registreringer i CVR. Et tal, der mangler i et af årene, giver ingen linje, og vi udleder ingen tal.
Regnskab
Regnskabsår 2023–2025 · beløb i t.kr.Egenkapital og årets resultat
| 2023 | 2024 | 2025 | Ændring | |
|---|---|---|---|---|
| Omsætning | ikke oplyst | ikke oplyst | ikke oplyst | – |
| Bruttofortjeneste | 637 | 1.605 | 2.368 | +47,5 % |
| Driftsresultat (EBIT) | −158 | 207 | 77 | −62,7 % |
| Resultat før skat | −169 | 196 | 78 | −60,4 % |
| Årets resultat | −133 | 150 | 57 | −62,1 % |
| Aktiver i alt | 704 | 687 | 938 | +36,4 % |
| Egenkapital | 57 | 207 | 264 | +27,5 % |
| Gæld | 647 | 473 | 662 | +40 % |
| Likvide beholdninger | 206 | 283 | 400 | +41,6 % |
| Gns. antal ansatte | 3 | 4 | 4 | 0 % |
Kilde: årsrapporter indberettet til Erhvervsstyrelsen (XBRL). Tal for selskabet (ikke koncern); ændring er seneste år mod året før. “–” betyder, at tallet ikke er oplyst i årsrapporten. Omsætning er ikke oplyst for 2023, 2024, 2025: mindre selskaber må undlade den, og vi udleder den ikke af andre tal.
Hent regnskabstal som CSV · gratis med en konto, beløb i hele kroner
Årsrapporter
3 regnskabsår| Regnskabsår | Periode | Offentliggjort | Tal for | Dokumenter |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | 01.01.2025 – 31.12.2025 | 13.06.2026 | Selskabet | PDF ikke oplystXBRL |
| 2024 | 01.01.2024 – 31.12.2024 | 20.05.2025 | Selskabet | PDFXBRL |
| 2023 | 23.12.2022 – 31.12.2023 | 03.07.2024 | Selskabet | PDFXBRL |
Tallene fra alle årsrapporterne står på siden her. Selve dokumenterne (PDF og XBRL, den maskinlæsbare udgave) hentes med en Pro-konto: log ind eller opret en gratis konto, og vælg derefter Pro. XBRL er udgaven, som tallene på siden er læst fra.
Ansatte
månedlige tal fra CVRPlacering i branchen
3.486 selskaber i databasenSammenligning med de øvrige selskaber i servering af mad i restauranter og caféer ud fra seneste regnskabsår.
Medianen i branchen: bruttofortjeneste 2,1 mio. kr., resultat 62.146 kr., egenkapital 220 t.kr., 5 ansatte.
Sammenlignet med lignende selskaber
størrelse, alder og selskabsform| Gruppe | Bruttofortjeneste | Egenkapital |
|---|---|---|
| Selskaber med 20–49 ansatte9.922 selskaber i sammenligningen | Nr. 9.025af 9.892 Bedre end 9 % | Nr. 8.601af 9.922 Bedre end 13 % |
| Samme branche og 20–49 ansatte933 selskaber i sammenligningen | Nr. 779af 933 Bedre end 17 % | Nr. 639af 933 Bedre end 32 % |
| Selskaber, der er stiftet inden for de seneste fem år16.662 selskaber i sammenligningen | Nr. 4.960af 16.614 Bedre end 70 % | Nr. 7.717af 16.661 Bedre end 54 % |
| Alle selskaber af typen ApS66.508 selskaber i sammenligningen | Nr. 26.788af 66.379 Bedre end 60 % | Nr. 44.339af 66.505 Bedre end 33 % |
Placeringen er beregnet blandt selskaber i databasen med et tal for seneste regnskabsår, og vises kun for grupper på mindst ti selskaber.
Sammenlign med branchen
Servering af mad i restauranter og caféer- Gourmet Værkstedet ApS2,4 mio. kr.
- Copenhagen Food Collective ApS305,3 mio. kr.
- Bone's Restauranter A/S193,6 mio. kr.
- Gourmet Værkstedet ApS57.037 kr.
- Copenhagen Food Collective ApS70,4 mio. kr.
- Bone's Restauranter A/S14,5 mio. kr.
- Gourmet Værkstedet ApS264 t.kr.
- Copenhagen Food Collective ApS263 mio. kr.
- Bone's Restauranter A/S23,3 mio. kr.
- Gourmet Værkstedet ApS29
- Copenhagen Food Collective ApS240
- Bone's Restauranter A/S1.208
Seneste regnskabsår pr. selskab. Vælg op til tre selskaber fra branchens største.
Ejere og koncern
fra Det Offentlige Ejerregister- Morten Mark Møller Holding ApS66,67 %
- Gayan udayanga Dissanayaka20 %
Ledelse
1 aktive registreringerDirektion
| Navn | Rolle | Tiltrådt |
|---|---|---|
| Morten Mark Møller | Adm. direktør | 23.12.2022 |
- Stiftere
- Morten Mark Møller Holding ApS
Tegningsregel: Selskabet tegnes af én direktør
Adresse og P-enheder
1 aktive produktionsenhederOvergade 59A
5000 Odense C
| P-enhed | Adresse | Ansatte | P-nummer |
|---|---|---|---|
| Gourmet Værkstedet ApS | Overgade 59A, st. tv, 5000 Odense C | 28 | 1028866131 |
Formål
Selskabets formål er at drive virksomhed med handel og service, samt enhver i forbindelse hermed stående virksomhed.
Ændringer år for år
9 registrerede hændelser20261 ændringregnskab 1
- RegnskabÅrsrapport for 2025 offentliggjort
20252 ændringerregnskab 1 · branche 1
- RegnskabÅrsrapport for 2024 offentliggjort
- BrancheBranche ændret til Servering af mad i restauranter og caféer (561110)
20241 ændringregnskab 1
- RegnskabÅrsrapport for 2023 offentliggjort
20232 ændringerkapital 1 · ejerskab 1
- KapitalSelskabskapital ændret fra 40.000 DKK til 50.000 DKK
- EjerskabGayan udayanga Dissanayaka registreret som ejer (20 %)
20223 ændringerstiftet 1 · ledelse 1 · ejerskab 1
- StiftetRegistreret som Gourmet Værkstedet ApS
- LedelseMorten Mark Møller tiltrådt som adm. direktør
- EjerskabMorten Mark Møller Holding ApS registreret som ejer (66,67 %)
Relaterede selskaber
Samme branche i Odense
- Casual Dining A/S186 ansatte
- Cafe Mauritz ApS126 ansatte
- Persim OBC ApS120 ansatte
- Classic Curry Take Away ApS87 ansatte
- LO Restauranter P/S72 ansatte
- Cafe Cuckoo´s Nest Odense ApS62 ansatte
Største i branchen
- Copenhagen Food Collective ApS305,3 mio. kr.
- Bone's Restauranter A/S193,6 mio. kr.
- Sticks 'n' Sushi A/S190 mio. kr.
- MR Restaurants ApS173,9 mio. kr.
- Flammen A/S154,9 mio. kr.
- Nordic Service Partners A/S148,6 mio. kr.
Kilde og opdatering
Oplysningerne stammer fra Det Centrale Virksomhedsregister (Erhvervsstyrelsen) og fra årsrapporter indberettet til Erhvervsstyrelsen. Senest synkroniseret 24.10.2026.