CVRdatabase
Menu

Restaurant Fasaneriet ApS

AnpartsselskabCVR 12836694LejreAktiv

Restaurant Fasaneriet ApS er et anpartsselskab i Lejre inden for catering på kontrakt og andre restaurationsaktiviteter, stiftet i 1989. Årets resultat faldt 53 % fra 2024 til 2025 og endte på 701 t.kr. Med 30 ansatte er selskabet omkring 6 gange større end medianen i branchen. Egenkapitalen faldt til 1,7 mio. kr. i 2025.

Følg
PDF-rapportSammenlign

Nøgletal · regnskabsår 2025

Bruttofortjeneste8,7 mio. kr.−7,5 % vs. 2024
Årets resultat701 t.kr.−52,7 % vs. 2024
Egenkapital1,7 mio. kr.−32 % vs. 2024
Ansatte30seneste måned fra CVR

Hvad har ændret sig

beregnet af registrerede tal og datoer

Regnskab: 2025 mod 2024

  • Bruttofortjenesten faldt 7 % (2024 → 2025), til 8,7 mio. kr.
  • Årets resultat faldt 53 % (2024 → 2025), til 701 t.kr.
  • Egenkapitalen faldt 32 % (2024 → 2025), til 1,7 mio. kr.

Ansatte

  • 1 flere ansatte end for et år siden: 30 (08/2026) mod 29 (08/2025).

Ledelse og ejere, seneste 24 måneder

  • Nye ejere registreret: Gitte Nordstrand Holding ApS (01.01.2026).
  • Ikke længere registreret som ejer: Gitte Nordstrand Holding ApS (31.12.2025) og Romanée Conti Holding ApS (01.01.2026).

Registreringer, seneste 24 måneder

  • 01.01.2025: Branche ændret til Catering på kontrakt og andre restaurationsaktiviteter (562200)

Beregnet af de seneste to årsrapporter i rækkefølge og af registreringer i CVR. Et tal, der mangler i et af årene, giver ingen linje, og vi udleder ingen tal.

Regnskab

Regnskabsår 2020–2025 · beløb i t.kr.

Egenkapital og årets resultat

0 kr.500 t.kr.1 mio. kr.1,5 mio. kr.2 mio. kr.2,5 mio. kr.202020212022202320242025
EgenkapitalÅrets resultat
Regnskabstal for Restaurant Fasaneriet ApS
202020212022202320242025Ændring
Omsætningikke oplystikke oplystikke oplystikke oplystikke oplystikke oplyst–
Bruttofortjeneste4.4746.3697.1127.5039.3538.655−7,5 %
Driftsresultat (EBIT)2314434701.0841.912891−53,4 %
Resultat før skat2374434731.0871.942900−53,7 %
Årets resultat1663583508451.484701−52,7 %
Aktiver i alt3.8664.1844.1534.4324.6063.590−22,1 %
Egenkapital1.9132.2702.5632.2082.4921.693−32 %
Gæld1.9531.9141.5892.2232.0651.870−9,4 %
Likvide beholdninger1.1441.3931.9963.1983.0882.332−24,5 %
Gns. antal ansatte11141515170−100 %

Kilde: årsrapporter indberettet til Erhvervsstyrelsen (XBRL). Tal for selskabet (ikke koncern); ændring er seneste år mod året før. “–” betyder, at tallet ikke er oplyst i årsrapporten. Omsætning er ikke oplyst for 2020, 2021, 2022, 2023, 2024, 2025: mindre selskaber må undlade den, og vi udleder den ikke af andre tal.

Hent regnskabstal som CSV · gratis med en konto, beløb i hele kroner

0 kr.2 mio. kr.4 mio. kr.6 mio. kr.8 mio. kr.10 mio. kr.202020212022202320242025
BruttofortjenesteMedian, branchen (227 selskaber)

Signaler fra regnskabet

beregnet af tallene i 2025

  • Egenkapitalen faldt markant

    Egenkapitalen faldt 32 % fra 2024 til 2025 (2,5 mio. kr. til 1,7 mio. kr.).

    Hvordan er det beregnet?

    Egenkapitalen er faldet med mindst 30 % fra den forrige årsrapport, og den var positiv året før.

  • Færre ansatte

    Antal ansatte faldt 100 % fra 17 i 2024 til 0 i 2025.

    Hvordan er det beregnet?

    Antal ansatte ifølge årsrapporten er faldet med mindst 25 %, og var mindst 10 året før.

  • Overskud i fem år i træk

    Årets resultat har været positivt i 2021–2025.

    Hvordan er det beregnet?

    Årets resultat er positivt i de fem seneste årsrapporter i træk.

Signalerne er regler på tallene i årsrapporterne. De er ikke en vurdering eller kreditvurdering af selskabet. Se Data og metode.

Årsrapporter

6 regnskabsår
Årsrapporter for Restaurant Fasaneriet ApS
RegnskabsårPeriodeOffentliggjortTal forDokumenter
202501.01.2025 – 31.12.202503.02.2026SelskabetPDF ikke oplystXBRL
202401.01.2024 – 31.12.202417.02.2025SelskabetPDFXBRL
202301.01.2023 – 31.12.202329.01.2024SelskabetPDFXBRL
202201.01.2022 – 31.12.202227.03.2023SelskabetPDFXBRL
202101.01.2021 – 31.12.202109.02.2022SelskabetPDFXBRL
202001.01.2020 – 31.12.202008.04.2021SelskabetPDF ikke oplystXBRL

Tallene fra alle årsrapporterne står på siden her. Selve dokumenterne (PDF og XBRL, den maskinlæsbare udgave) hentes med en Pro-konto: log ind eller opret en gratis konto, og vælg derefter Pro. XBRL er udgaven, som tallene på siden er læst fra.

Ansatte

månedlige tal fra CVR
0510152025303509/2310/2311/2312/2301/2402/2403/2404/2405/2406/2407/2408/2409/2410/2411/2412/2401/2502/2503/2504/2505/2506/2507/2508/2509/2510/2511/2512/2501/2602/2603/2604/2605/2606/2607/2608/26
Ansatte

Placering i branchen

227 selskaber i databasen

Sammenligning med de øvrige selskaber i catering på kontrakt og andre restaurationsaktiviteter ud fra seneste regnskabsår.

Bruttofortjeneste8,7 mio. kr.Nr. 49 af 227
Bedre end 79 % af selskaberne i branchen
Egenkapital1,7 mio. kr.Nr. 54 af 227
Bedre end 77 % af selskaberne i branchen
Antal ansatte30Nr. 211 af 227
Bedre end 7 % af selskaberne i branchen

Medianen i branchen: bruttofortjeneste 2,3 mio. kr., resultat 113 t.kr., egenkapital 384 t.kr., 5 ansatte.

100 t.kr.1,1 mio.12,6 mio.141,3 mio.708,3 mio.Her
Fordeling af bruttofortjeneste for 219 selskaber i branchen (seneste regnskabsår, logaritmisk skala). Gul søjle: her ligger selskabet.

Sammenlignet med lignende selskaber

størrelse, alder og selskabsform
Placering blandt lignende selskaber
GruppeBruttofortjenesteEgenkapital
Selskaber med 20–49 ansatte9.922 selskaber i sammenligningen
Nr. 6.252af 9.892
Bedre end 37 %
Nr. 6.786af 9.922
Bedre end 32 %
Samme branche og 20–49 ansatte44 selskaber i sammenligningen
Nr. 26af 44
Bedre end 42 %
Nr. 20af 44
Bedre end 56 %
Selskaber, der er mindst 30 år gamle10.276 selskaber i sammenligningen
Nr. 4.467af 10.152
Bedre end 56 %
Nr. 8.151af 10.275
Bedre end 21 %
Alle selskaber af typen ApS66.508 selskaber i sammenligningen
Nr. 7.307af 66.379
Bedre end 89 %
Nr. 22.586af 66.505
Bedre end 66 %

Placeringen er beregnet blandt selskaber i databasen med et tal for seneste regnskabsår, og vises kun for grupper på mindst ti selskaber.

Sammenlign med branchen

Catering på kontrakt og andre restaurationsaktiviteter
Bruttofortjeneste
  1. Restaurant Fasaneriet ApS8,7 mio. kr.
  2. Compass Group Danmark A/S1,6 mia. kr.
  3. Meyers Contract Catering A/S280,8 mio. kr.
Årets resultat
  1. Restaurant Fasaneriet ApS701 t.kr.
  2. Compass Group Danmark A/S73,3 mio. kr.
  3. Meyers Contract Catering A/S14,4 mio. kr.
Egenkapital
  1. Restaurant Fasaneriet ApS1,7 mio. kr.
  2. Compass Group Danmark A/S494,8 mio. kr.
  3. Meyers Contract Catering A/S29,7 mio. kr.
Ansatte
  1. Restaurant Fasaneriet ApS30
  2. Compass Group Danmark A/S3.737
  3. Meyers Contract Catering A/S764

Seneste regnskabsår pr. selskab. Vælg op til tre selskaber fra branchens største.

Ejere og koncern

fra Det Offentlige Ejerregister
Ejere
  • Gitte Nordstrand Holding ApS100 %
Restaurant Fasaneriet ApS

Ledelse

2 aktive registreringer

Direktion

Direktion i Restaurant Fasaneriet ApS
NavnRolleTiltrådt
Johnnie Kim AndreasenDirektør01.02.1989
Gitte Nordstrand LarsenDirektør23.11.2022
Revisor
Optimal Revision Godkendt Revisionsvirksomhed
Stiftere
A/S Pse Nr. 1285
Tidligere ledelse (1)
Tidligere ledelse i Restaurant Fasaneriet ApS
NavnRolleTiltrådtFratrådt
Per Emil Hasselbalch StakemannDirektør01.02.198922.08.1989

Tegningsregel: Selskabet tegnes af direktionen.

Adresse og P-enheder

1 aktive produktionsenheder

Skottehusvej 12
4320 Lejre

Lejre Kommune · Postnummer 4320

Produktionsenheder
P-enhedAdresseAnsatteP-nummer
Restaurant Fasaneriet ApSSkottehusvej 12, Kisserup, 4320 Lejre301011286980

Formål

Selskabets formål er at drive restaurationsvirksomhed og hermed beslægtede aktiviteter, herunder bl.a investering i de ejendomme, hvorfra restaurationsdriften udøves

Ændringer år for år

33 registrerede hændelser
20263 ændringerregnskab 1 · ejerskab 2
  • Årsrapport for 2025 offentliggjort
  • Gitte Nordstrand Holding ApS registreret som ejer (100 %)
  • Romanée Conti Holding ApS er ikke længere registreret som ejer
20253 ændringerejerskab 1 · regnskab 1 · branche 1
  • Gitte Nordstrand Holding ApS er ikke længere registreret som ejer
  • Årsrapport for 2024 offentliggjort
  • Branche ændret til Catering på kontrakt og andre restaurationsaktiviteter (562200)
20241 ændringregnskab 1
  • Årsrapport for 2023 offentliggjort
20232 ændringernavn 1 · regnskab 1
  • Navn ændret fra KOKKEN OG HAVFRUEN CATERING ApS til Restaurant Fasaneriet ApS
  • Årsrapport for 2022 offentliggjort
20227 ændringerledelse 1 · ejerskab 5 · regnskab 1
  • Gitte Nordstrand Larsen tiltrådt som direktør
  • Romanée Conti Holding ApS registreret som ejer (50 %)
  • Johnnie Kim Andreasen registreret som ejer (50 %)
  • Johnnie Kim Andreasen er ikke længere registreret som ejer
  • Gitte Nordstrand Holding ApS registreret som ejer (33,33 %)
  • Johnnie Kim Andreasen er ikke længere registreret som ejer
  • Årsrapport for 2021 offentliggjort
20211 ændringregnskab 1
  • Årsrapport for 2020 offentliggjort
20171 ændringadresse 1
  • Flyttet til Skottehusvej 12, Kisserup, 4320 Lejre
20161 ændringadresse 1
  • Flyttet til Skottehusvej 10, Kisserup, 4320 Lejre
20131 ændringbranche 1
  • Branche ændret til Anden restaurationsvirksomhed (562900)
20081 ændringbranche 1
  • Branche ændret til Cafeér, værtshuse, diskoteker mv. (563000)
20051 ændringadresse 1
  • Flyttet til Anemonevej 46, 4000 Roskilde
20023 ændringernavn 1 · adresse 1 · branche 1
  • Navn ændret fra RESTAURANT KOKKEN OG HAVFRUEN ApS til KOKKEN OG HAVFRUEN CATERING ApS
  • Flyttet til Østervang 10B, 4000 Roskilde
  • Branche ændret til Cafeér og kaffebarer mv. (554090)
20011 ændringadresse 1
  • Flyttet til Østervang 10A, 4000 Roskilde
19971 ændringnavn 1
  • Navn ændret fra ApS SPKR NR. 2321 til RESTAURANT KOKKEN OG HAVFRUEN ApS
19961 ændringkapital 1
  • Selskabskapital ændret fra 80.000 DKK til 125.000 DKK
19895 ændringerejerskab 1 · ledelse 3 · stiftet 1
  • Johnnie Kim Andreasen registreret som ejer (100 %)
  • Per Emil Hasselbalch Stakemann fratrådt som direktør
  • Registreret som ApS SPKR NR. 2321
  • Per Emil Hasselbalch Stakemann tiltrådt som direktør
  • Johnnie Kim Andreasen tiltrådt som direktør

Relaterede selskaber

Samme branche i Lejre

Se alle →

Samme personer i ledelsen

Kilde og opdatering

Oplysningerne stammer fra Det Centrale Virksomhedsregister (Erhvervsstyrelsen) og fra årsrapporter indberettet til Erhvervsstyrelsen. Senest synkroniseret 24.10.2026. Selskabet er reklamebeskyttet; kontaktoplysninger vises ikke, og data må ikke bruges til markedsføring.

Se i CVRRet oplysninger